木木美食屋

会做饭的人都是非常的有魅力的，你会做饭吗？你的早餐大概都吃些什么呢，是一成不变的，还是每天都不一样，在这里小编想要给大家说下，不管你是在外面吃，还是自己做饭吃，早饭是必须要吃的，不但要吃，关键是要喝，粥出现在早餐里是非常有道理，各种粥都有自己的特色和营养价值，你说每天过来过去就总是那么几个粥，喝了这么多年早就腻的不行了，想做其他的又不会，那么今天小编就来给大家介绍几个非常有营养的早餐粥，感兴趣的你就可以大胆尝试下。 玫瑰大枣红豆糙米粥，名字是不短哈，但是做法却简单方便，其实说白了就是把这几种食材给让到一起煮，你也可以这么理解，下面就是教程了，赶紧来本本记住了，你要是做这道粥之前，在前一天晚上就把这个糙米用水给泡上它一夜，然后再准备点玫瑰花干，红豆也是提前煮好了，可以在做之前煮，然后还要准备一个砂锅，里面加适量的水烧开了，然后把沥干的糙米放进去，煮开后，然后把红豆给倒进去搅拌均匀了，之后再倒进去大枣，倒进去干玫瑰，用小火慢煮熟了就可以喝了，浓稠度根据自己的喜好决定。 红豆黑米粥，这个粥大家就非常的熟悉了吧，非常家常的了，具体的做法大家都会，但是小编还是要分享一下，看跟大家的做法一样不，准备适量的红豆，黑米，还有花生，大枣，红糖一些，可以将红豆，黑米，花生提前的给浸泡3个小时，泡好之后，准备砂锅加进去适量的水，熬煮一个小时，好了之后然后根据自己的口味，加进去适量的红糖即可，一道非常香甜美味的粥就好了。 紫薯山药粥，这个你肯定很少听到过吧，但是食材却是经常可以见到的，分开来讲的话，营养价值都是非常高的，都是对人体非常好的，需要准备的食材有，紫薯一个，山药半根就可以了，大米适量，还有有点冰糖，在处理山药的时候一定要带上手套，防止过敏，把紫薯和山药都去皮处理好了，切成块的样子，放在一旁备用着，然后把大米放进去锅里，加水熬煮20分钟的样子，时间到了之后把紫薯和上药也给放进去，再熬煮15分钟放点冰糖进去搅拌均匀了即可。 分享的这几道粥的做法，有没有很感兴趣的呢？看似说的不简单，但其实做起来的时候非常的简单，就是需要时间，需要有耐心等候，熟悉了之后就更是家常的粥了，早餐喝这些粥营养健康还可以很好的补充体力，希望大家都身体健康，喜欢小编的分享。

肉末就是猪肉的粉末，我们在制作肉末时不仅可以用刀将其剁碎，还可以用搅馅机器完成。猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸，而且它的口感也非常的滑嫩，大人小孩都爱吃。 炒肉末时，千万不可直接下锅炒，记住这个技巧，肉末入味不散碎。今天小美给大家推荐的这个菜是肉末豆角，肉末在下锅炒之前，还需要腌制一下，不然肉的腥味会很大，我们在腌制肉末时，除了放调料之外还要放一勺淀粉，淀粉可以使卤汁附在肉末和豆角之上，使菜肴入味，而且芡汁紧包原料，又使肉末形体饱满不易散碎，接下来跟小美一起看看肉末豆角的具体做法吧！ 肉末豆角 By 心悦小厨娘 配料： 豆角 400克、肉末 150克、生抽 适量、料酒 适量、老抽 适量、精盐 适量、胡椒粉 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、小米椒 适量、豆瓣酱 1勺、糖 适量、水淀粉 适量 烹饪步骤： 1.肉末中放入生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，再加入少量淀粉拌匀 2.豆角切成丁 3.清水中放入1勺盐，烧开放入豆角，焯水3分钟，捞出过凉水 4.锅中热油，倒入葱姜蒜、小米椒，炒出香味，倒入肉末，翻炒均匀 5.加入一勺豆瓣酱，炒出香味 6.放入豆角，放入适量生抽、老抽炒出香味，一点盐、白糖，翻炒均匀 7.倒入水淀粉勾芡，炒匀即可 烹饪小贴士： 1、外表：大家要选择外表没有斑点，总体感觉很平整的豆角，这种的吃起来很好吃，有的豆角外表有裂口的虽然很小但也会破坏里面的成分的。 2、豆角弦：大家可以当场掐一下豆角的弦，如果很容易弦就下来了，并且还不是很粗的弦那么就是嫩豆角了。 3、豆角豆：从豆的大小上我们也可以分辨出来那些是嫩豆角，一般椭圆大小的就是合适的豆角了。 4、颜色：从颜色上看，当然是绿色的那种很新鲜了，有的豆角上有黄色的部分，那是很老的豆角了，就不要再买了。 你喜欢吃肉末豆角吗？ 喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

啤酒蒸带鱼 材料：带鱼、啤酒、盐、葱、姜、糖、蒸鱼豉油、蚝油、生抽、香油、红椒 做法 1.将鱼肚子里的黑色的东西洗掉，带鱼打上花刀，加入啤酒和糖浸泡10－15分钟。 2.将蒸鱼豉油、蚝油、生抽调入碗中，葱丝、红椒丝泡入水中，撒上盐调味，盘子上摆放葱段和姜片，放上带鱼，水烧开后将鱼放入蒸锅中，料汁一起放入。 3.大火蒸15分钟左右，关火取出，将盘中蒸鱼的腥水迅速倒掉，撒上葱、红椒丝，料汁中调入香油，放入蒸好的带鱼中即可食用。 彩椒麻花肉片 材料：彩椒、瘦肉、麻花、生姜、五香粉、盐、鸡精、油、生抽 做法 1、彩椒切棱形块，瘦肉切片。姜、蒜切末备用。 2、瘦肉加入适量鸡粉、五香粉、生抽拌匀，腌十分钟。 3、起锅加油烧热，加入姜末、蒜末爆香。 4、倒入瘦肉，翻炒至变色后，放入彩椒炒至断生。 5、最后加适量麻花，加盐、五香粉、鸡精翻炒均匀即可。 湘味小炒鸡 材料：童子鸡，香菇，青辣椒，朝天椒，蒜，姜，老干妈， 做法 1、鸡剁小块，油烧至冒烟，倒入鸡块翻炒。 2、炒八成熟，加老干妈，继续煸香，盛出。 3、香菇切条，倒入锅里用剩的底油抄。 4、姜辣椒蒜等一同倒入，炒香，加点儿生抽。 5、将做好的鸡块倒入，翻炒，加味精，出锅 红烧肉末茄子 食材：茄子1-2个 、肉末 、蒜 、葱末 、生抽 、老抽 、糖 、香油 、小米椒 做法： 1. 茄子切小段洗净沥干,蒜瓣拍扁,小葱切末备用 2. 少许肉末加料酒,盐,清油拌匀入味待用 3. 锅入油烧至八分热下蒜瓣葱末煸炒出香味,倒入肉末炒散变色,继续下切好的茄子段同肉末一起翻炒 4. 加3勺生抽,2勺老抽,3勺糖调味,这个时候茄子已经炒出了水分开始变软,拿个小碗盛少量水加入,盖上锅盖转中小火焖上个5-6分钟 5. 开盖转大火继续翻炒几下,尝味如果淡了加少许盐调味,关火淋香油装盘即可！

辣炒鸡脆骨 材料：鸡脆骨 500克左右、辣椒、料酒、生抽、葱、姜、蒜、鸡精、盐、老抽； 做法：1.鸡脆骨先用盐、料酒、生抽腌半小时以上； 2.锅内下少许油烧热后下鸡脆骨炒至出香味盛出； 3.下姜、蒜炒香，下辣椒炒一会会； 4.加入鸡脆骨一起炒，可加少许老抽上色；加鸡精少许，翻炒出锅； 蒜香四季豆 材料：四季豆250克、蒜10瓣、小米椒5个、葱1根、姜2片、植物油2大勺、盐1小勺生抽(或耗油）1勺 做法： 1、摘去四季豆的两头以及豆筋，四季豆每一根斜着切成细丝 2、葱姜蒜、小米椒切碎待用 3、锅热了后倒入植物油，倒入切好的四季豆，中火翻炒 4、中火翻炒 ，用铲子不断地翻动四季豆，使它受热均匀。 5、适当的加一些水，盖上锅盖焖煮几分钟，四季豆看起来不是生绿色了，没有豆腥味就差不多熟了，因为是切的细丝，不会用太久的时间就可以熟了，炒熟后盛到盘子里 6、炒锅洗净，放入一勺植物油。倒入切好的葱，姜碎小米椒，小火煸出香味 7、加入一勺高汤，或清水，稍煮一会会， 加入一勺生抽（或耗油）提鲜 8、放入一小勺盐调味，翻炒均匀 9、把炒好的葱姜蒜小米椒，倒在炒熟的四季豆上，吃的时候翻匀就可以了 盐煎鸡翅 食材：鸡中翅、盐、花生油、黑椒粉、孜然粉、辣椒粉适量 做法 1、鸡翅洗净，挤干水分，加盐拌匀，放冰箱内腌制六小时以上。 2、从冰箱取出鸡翅，用水冲洗干净，并挤干水分。 3、平底锅放少许油，逐只放入鸡翅，用慢火煎。 4、煎到一面开始变金黄时，加盖焖上2分钟。 5、另一面反过来，如法炮制。 6、上碟时可撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味。 蒜香炒花甲 材料：花甲一斤、蚝油半碗、辣椒酱一大勺、蒜蓉若干、葱若干 做法：1、事先将花甲用水浸泡一段时间，这样可以去除脏东西和泥沙。 2、冷水下锅盖过花甲，水沸腾后，待花甲开口即可捞起沥干水分备用。 3、起锅下油烧热，倒入辣椒酱炒香，紧接着倒入蚝油、葱、蒜蓉炒匀，然后把花甲倒进去翻炒均匀即可出锅！